隨著次世代定序技術的進步，科學界逐漸揭示出動物體內微生物對宿主的生理、行為和健康至關重要。然而，過去的科學研究往往偏重於微生物在食品發酵、植物生長和抑菌等方面的應用，而缺乏對"菌腦腸軸"理論的關注和相應的實驗設計。
本次研習活動將深入探討"菌腦腸軸"理論，該理論認為腸道中的微生物可以通過產生化學物質影響宿主的神經傳遞，進而影響大腦的功能和行為。我們將介紹三種容易操作的微生物：酵母菌、乳酸菌和黏菌，並通過實際操作來加深參與學員對微生物的理解。
活動內容包括：
(1)微生物知識介紹：了解酵母菌、乳酸菌和黏菌的基本特性及其應用。
(2)實際操作-酵母菌採集：學習如何從日常環境中採集並培養酵母菌。
(3)實際操作-昆蟲解剖和乳酸菌分離，通過昆蟲解剖實驗分離乳酸菌，了解其在腸道中的作用。
(4)實際操作-黏菌培養：掌握黏菌的培養方法，觀察其生長過程。
我們希望透過這樣的方式讓學員們明白，微生物不再是一個難以掌握的材料，而是可以通過實際操作來進行研究的主題。歡迎對微生物研究感興趣的學員踴躍參加，與我們一起探索微生物的奧秘！
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